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哈市六起豆角中毒“放倒”116人|yobo体育平台

发布时间:2021-07-01    来源:yobo体育平台73321

本文摘要:记者从市食物中毒防控会议上了解到,截至目前,哈市今年共计再次发生食物中毒事故16起,其中有7起无法最后确认病因,中毒人数332人,丧生2人。

记者从市食物中毒防控会议上了解到,截至目前,哈市今年共计再次发生食物中毒事故16起,其中有7起无法最后确认病因,中毒人数332人,丧生2人。  据市公共卫生监督所涉及负责人讲解,今年哈市共计收到食物中毒报告16起,其中道外区5起,呼兰区4起,香坊区2起,南岗、动力、阿城、双城及市管单位各1起。食物中毒人数332人,丧生2人。

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从食物中毒时间产于来看,第一季度再次发生1起,第二季度3起,第三季度9起,转入四季度后又有3起食物中毒事故再次发生。今年8至10月是食物中毒事故的高发期,共计再次发生12起食物中毒。

  据介绍,从各类食物中毒发作情况来看,由致病性微生物引发的细菌性食物中毒事故2起,用餐人数550人,中毒人数75人,食物中毒亲率13.6%;由于误食亚硝酸盐引发的化学性食物中毒事故1起,用餐人数3人,中毒人数3人,丧生1人,食物中毒亲率100%;因食用并未充份制熟的豆角而引发的剧毒动植性食物中毒事故6起,用餐人数556人,中毒人数116人,食物中毒亲率20.9%;原因未知的食物中毒事故7起,用餐人数1490人,中毒人数138人,食物中毒亲率9.3%。在16起食物中毒事故中有7起食物中毒无法最后确认病因,由此体现出有哈尔滨市的食物中毒调查、检验能力仍较脆弱,亟需强化。  据报,在食物中毒肇事单位中有7家为学校或企业的集体食堂,4家为酒店,3家为家庭制做食品引发,1家为现场制作形式的食品摊贩,1家为盒饭加工点。

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  为了有效地掌控食物中毒的再次发生,市公共卫生监督部门首次面向社会发布食物中毒防治须知,并拒绝餐饮单位作好食品安全的各项工作,禁令储存和用于亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种毒性很强的食品添加剂,更容易被误作为食盐、糖和碱用于。禁令餐饮单位储存和用于亚硝酸盐,不要用于工业用盐或来路不明的盐。厨房及食品库房内不得储存农药、鼠药及其他化学毒物。

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餐饮单位在主办大型集餐时,不应保证有适当的招待能力。主办10桌以上大型集餐须向公共卫生监督部门报告,并留样48小时。


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