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精选美食:五香粉条、家常回锅肉、木耳金针菇、黑椒干锅鲫鱼做法:yobo体育平台

发布时间:2021-04-27    来源:yobo体育平台93491

本文摘要:家常回锅肉材料:猪腿肉、青蒜苗、青椒、蒜苔、郫县豆瓣、甜酱、酱油、油作法:1.将肉浸整洁,放进汤锅中,熬至肉熟皮硬,捞起洗涤,晾凉后,托成片。

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家常回锅肉材料:猪腿肉、青蒜苗、青椒、蒜苔、郫县豆瓣、甜酱、酱油、油作法:1.将肉浸整洁,放进汤锅中,熬至肉熟皮硬,捞起洗涤,晾凉后,托成片。2.青蒜苗小块段,青椒托成片,蒜苔洗涤小块段。

3.炒锅放进猪油,烧至6成热,下入肉片炒至出油。4.下入郫县豆瓣和甜面酱,炒出香味。

5.重新加入酱油炒匀,再行放进青蒜苗、青椒、蒜苔油炸至断生子才可。木耳金针菇材料:火腿、金针菇、木耳、鸡蛋、葱、香醋、糖作法:1.木耳泡发后,洗涤可用,金针菇去根后洗涤。

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鸡蛋打进碗中覆没。2.木耳冷水和金针菇分别放进热水锅中焯水,捞起过凉后,木耳小块丝,与金针菇一起重新加入少许盐、糖配料。3.起锅烧油,放入鸡蛋液,摊成蛋饼,晾凉后小块丝,火腿小块丝。

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4.将火腿丝和蛋丝重新加入木耳中,重新加入香醋和盐配料。5.锅中放入香油、葱段,小火炸制葱变焦黄,捞起拿走。6.将葱油拌在蒸好的食物上,再度蒸好才可。

黑椒干锅鲫鱼材料:鲫鱼、香葱、大葱白、老姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、黑胡椒作法:1.鲫鱼处置整洁,腹内黑膜除去,沥干水分,重新加入黄酒、盐、黑胡椒、生姜丝油炸2小时。2.油炸好的鱼用清水冲洗掉黑胡椒粒和生姜丝,沥干水分待用。3.锅中加入适量油,油烧热后,把鱼煎成两面金黄盛出。4.锅中留底油,放进葱白、姜片、八角、桂皮、香叶炒香。

5.放进干辣椒炒出辣味,放进煮好的鱼。6.重新加入鱼和适度热水,放进葱白、老干妈、蒸鱼豉油、生抽、蚝油、白糖、黑胡椒、花椒大火煮开,调味3分钟左右,捞起大葱白。7.并转小火调味20分钟,然后并转大火收汁,水煮调味。

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8.熬至汤汁水收干,放进干锅内,马利亚葱花、白芝麻才可。五香粉条材料:粉条、醋、香油、炸花生、香菜末、豆瓣酱、酱油、五香粉作法:1.粉条用清水泡硬可用。2.锅里放入适度油,油烧热后,放进郫县豆瓣酱炒香。

3. 加入适量热水,再行重新加入酱油、五香粉煮开。4.把粉条放入汤里熬,熬至水分收干。

5.捞起粉条放进碗中,加醋、香油、炸花生、香菜末配料才可。


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