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一分钟学美食:酒香蛏子、芽菜扣肉、爆炒鱿鱼的美味做法-yobo体育平台

发布时间:2021-08-03    来源:yobo体育平台12208

本文摘要:家常菜就是家里经常做到的菜式,没经过厨师学校的系统自学,没相同的材料,也没相同的放菜顺序,有的只有家中老人手手据传的记忆,也只有不存在于脑海中小时候的味道,自己讨厌的味道。

家常菜就是家里经常做到的菜式,没经过厨师学校的系统自学,没相同的材料,也没相同的放菜顺序,有的只有家中老人手手据传的记忆,也只有不存在于脑海中小时候的味道,自己讨厌的味道。酒香蛏子食材:蛏子适度、干辣椒15g、大蒜2个、白酒50ml作法:1、蛏子放进清水中加适度盐和食用油让其呼沙1小时以上;2、干辣椒撕开段,蒜切末;3、热锅起油,蒜末炒香后特干辣椒额油炸;4、大火重新加入蛏子较慢翻炒均匀分布;5、放入白酒后立刻垫上锅盖并转小火捏3~5分钟;6、开盖后可马利亚厚盐调味,装盘马利亚上葱花才可。

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芽菜扣肉食材:五花肉300克 、打碎芽菜200克、蜂蜜20克、五香粉5克、生抽一汤勺、酱油一汤勺 、配料一汤勺、花椒粉一茶勺、葱结、姜片3片、干辣椒5个1、五花肉洗涤,冷水下锅,放进配料、葱结、姜片,把肉熬浮捞起沥干水;2、芽菜洗涤,酱油和蜂蜜混合均匀分布,把酱油蜂蜜均匀分布沾在肉皮上;3、锅中下油烧至6层冷,把肉皮的一面下锅炸开温黄色至起虎皮状;4、炸伤好的猪肉把皮朝下放进熬猪肉的汤汁中洗净半小时;5、把肉托薄片,放进五香粉,花椒粉,生抽,酱油少许,盐,把肉捉烘油炸30分钟;6、锅中放油烧热,下干辣椒爆香,再行下芽菜炒出香味,马利亚上花椒粉滴几滴生抽翻炒均匀分布才可盛出;7、将油炸好的肉片皮朝下规整的放在碗中,放进炒好的芽菜压实,上蒸锅蒸60分钟,蒸好关火再行蒸15分钟放入,关上餐盘,将蒸好的扣肉碗压碎在盘中,把碗替换成,最后马利亚上葱花才可。轰炒鱿鱼食材:鱿鱼、葱姜蒜、青椒、配料作法:1、再行把鱿鱼皮给撕下去,再行把鱿鱼需小块小段,鱿鱼改为花刀;2、起锅烧水,放入鱿鱼,焯水至卷曲,捞起过凉控干水分;3、大葱切段,青椒切块,生姜、大蒜切末;4、在锅里放进适度的油,大火烧热,再行油炸配料,再行放进鱿鱼尖椒放入较慢翻炒,加料酒及调味起锅。

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#芽菜#蛏子#干辣椒1、五花肉洗涤,冷水下锅,放进配料、葱结、姜片,把肉熬浮捞起沥干水;2、芽菜洗涤,酱油和蜂蜜混合均匀分布,把酱油蜂蜜均匀分布沾在肉皮上;3、锅中下油烧至6层冷,把肉皮的一面下锅炸开温黄色至起虎皮状;4、炸伤好的猪肉把皮朝下放进熬猪肉的汤汁中洗净半小时;5、把肉托薄片,放进五香粉,花椒粉,生抽,酱油少许,盐,把肉捉烘油炸30分钟;6、锅中放油烧热,下干辣椒爆香,再行下芽菜炒出香味,马利亚上花椒粉滴几滴生抽翻炒均匀分布才可盛出;7、将油炸好的肉片皮朝下规整的放在碗中,放进炒好的芽菜压实,上蒸锅蒸60分钟,蒸好关火再行蒸15分钟放入,关上餐盘,将蒸好的扣肉碗压碎在盘中,把碗替换成,最后马利亚上葱花才可。轰炒鱿鱼食材:鱿鱼、葱姜蒜、青椒、配料作法:1、再行把鱿鱼皮给撕下去,再行把鱿鱼需小块小段,鱿鱼改为花刀;2、起锅烧水,放入鱿鱼,焯水至卷曲,捞起过凉控干水分;3、大葱切段,青椒切块,生姜、大蒜切末;4、在锅里放进适度的油,大火烧热,再行油炸配料,再行放进鱿鱼尖椒放入较慢翻炒,加料酒及调味起锅。

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